Unser erster Azubi-Abend am 16.11. war ein voller Erfolg! Gemeinsam haben wir – die Auszubildenden und dualen Studenten – einen kompletten Abend selbst organisiert und durchgeführt. Das Motto „Vietnam trifft Franken“ entstand aus der besonderen Verbindung zu einigen unserer Auszubildenden, die aus Vietnam stammen.
Der Abend begann stimmungsvoll im winterlichen Garten mit einer gemütlichen Tasse Tee. Es folgte ein Menü, das die kulinarischen Traditionen Vietnams und Frankens auf kreative Weise miteinander verband:
- Vorspeise: Ein erfrischender Mangosalat an gebratener Lachsforelle, begleitet von unserem hauseigenen Müller-Thurgau.
- Hauptgang: Vietnamesische Pho, verfeinert mit fränkischem Schäufele und Koriander, dazu unser hauseigener Bacchus.
- Dessert: Apfel im Bierteig und Banane im Sesammantel, abgerundet mit feinem Kardamomschaum. Dazu servierten wir vietnamesischen Salzkaffee – eine exotische Spezialität zum Abschluss.
Ein riesiges Dankeschön an unsere wunderbaren Gäste, die diesen Abend so besonders gemacht haben. Es hat uns große Freude bereitet, gemeinsam mit euch die kulturellen und kulinarischen Highlights zu erleben.
Wir freuen uns schon auf das nächste Event!
Nachfolgend einige Impressionen.
